好食機－無麩質米蛋糕－輕乳酪糙米（６吋） ○新品○－

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產品說明產品說明採用看天田農場糙米、黑豆磨粉取代麵粉，友善放牧雞蛋，紐西蘭安佳奶油、乳酪。以水蒸低溫烘焙，維持蛋糕濕潤綿蜜口感。☑ 使用本土穀物，無麩質看天田農場以有機方式栽種糙米、黑豆、花生、薏仁等穀物，由自家烘焙坊磨粉，可百分之百取代進口麵粉，除避免麩質過敏風險，更支持本土糧食生產。☑ 堅持親自備料，不速成從磨粉開始，所有配料、餡料、調味等均堅持自家製作，不使用外購預扮粉、調味品等現成烘焙原料，雖然製作費時費工，卻能免除多餘成分，呈現本土穀物最天然風味。☑ 成分全透明，無添加成分全展開並公開原料來源，資訊透明。避免添加泡打粉、改良劑、膨鬆劑等添加物，而以天然原料創新技術取代，給您安心健康的美味。台灣糙米、放養雞蛋，輔以天然乳酪揉融出細綿淡雅的清香口感。Q：什麼是無麩質？為什麼要用米做蛋糕？麩質（GLUTEN）是一種植物性蛋白，是人體的過敏原之一，部分體質易過敏的人，吃了麩質食物會產生麩質過敏症。好食機的無麩質米蛋糕，主原料使用本土穀物（有機糙米、黑豆）取代麵粉做成蛋糕，是麩質過敏者的一大福音。除此之外，我們也透過米做的蛋糕推動「台灣米食復興」：歷經飲食西化，麵食取代米飯成為主要糧食，間接影響台灣稻農的生計和台灣的糧食自給率。我們悉心鑽研各類本土穀物的烘焙品，為米食尋找新出路，邀您一同品嘗台灣米食的新創意。當你吃下這一口美味的同時，就是在為台灣的農業加油！關於好食機好食機＝社會企業＝友善生產 + 食農教育 + 社區共同購買透過形塑新市場，創造友善、互助、互惠的人際連結我們想要從根本上改變台灣的農食體制，讓飲食消費不再是對健康、土地及從農者的剝削，也讓交易不只是商品買賣，還可以是互助、互惠的友善人際連結。在2012年的5月，我們成立了好食機農食整合有限公司。希望透過創新的社會企業嘗試，開創友善、公平、安心的新農食模式。無麩質烘焙系列「看天田」是一種自然農法的態度：不作人為強求，收穫完全取決於天，天地給什麼就吃什麼。歷史告訴我們，尊重自然的收穫，往往就是最美味的食材。看天田秉持這個理念，以台灣本土友善環境種植穀物，並堅持所有配料自行製作，以創新技術克服原料限制與不添加的困難，開發各種美味可口，顛覆味覺想像的點心零嘴。產品內容物與規格說明/保固資訊◆商品名稱：好食機－無麩質米蛋糕－輕乳酪糙米◆商品規格：6吋/350公克◆商品成份：紐西蘭奶油乳酪、放養自然雞蛋（十甲農場、田庄好蛋、牧大農場）、紐西蘭奶粉、紐西蘭無鹽奶油、台灣自然農法糙米（十甲農場、看天田農場）、細砂糖、檸檬汁、亞麻仁◆保存期限：冷凍30日◆營養標示每一份量100公克本包裝含3.5份熱量271大卡蛋白質9.08克脂肪15.4克飽和脂肪5.76克反式脂肪0克碳水化合物24.0克糖18.7克鈉120毫克食用方法◆品嘗前冷藏退冰一晚（或室溫退冰30分鐘）即可以金屬水果刀分切享用◆未能一次享用完畢，請用保鮮盒密閉保存於冰箱內，避免水分流失

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