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產品說明產品說明採用看天田農場糙米、黑豆磨粉取代麵粉,友善放牧雞蛋,紐西蘭安佳奶油、乳酪。以水蒸低溫烘焙,維持蛋糕濕潤綿蜜口感。☑ 使用本土穀物,無麩質看天田農場以有機方式栽種糙米、黑豆、花生、薏仁等穀物,由自家烘焙坊磨粉,可百分之百取代進口麵粉,除避免麩質過敏風險,更支持本土糧食生產。☑ 堅持親自備料,不速成從磨粉開始,所有配料、餡料、調味等均堅持自家製作,不使用外購預扮粉、調味品等現成烘焙原料,雖然製作費時費工,卻能免除多餘成分,呈現本土穀物最天然風味。☑ 成分全透明,無添加成分全展開並公開原料來源,資訊透明 。避免添加泡打粉、改良劑、膨鬆劑等添加物,而以天然原料創新技術取代,給您安心健康的美味。台灣糙米、放養雞蛋,輔以天然乳酪揉融出細綿淡雅的清香口感。Q:什麼是無麩質?為什麼要用米做蛋糕?麩質(GLUTEN)是一種植物性蛋白,是人體的過敏原之一,部分體質易過敏的人,吃了麩質食物會產生麩質過敏症。好食機的無麩質米蛋糕,主原料使用本土穀物(有機糙米、黑豆)取代麵粉做成蛋糕,是麩質過敏者的一大福音。除此之外,我們也透過米做的蛋糕推動「台灣米食復興」:歷經飲食西化,麵食取代米飯成為主要糧食,間接影響台灣稻農的生計和台灣的糧食自給率。我們悉心鑽研各類本土穀物的烘焙品,為米食尋找新出路,邀您一同品嘗台灣米食的新創意。 當你吃下這一口美味的同時,就是在為台灣的農業加油! 關於好食機好食機 = 社會企業 = 友善生產 + 食農教育 + 社區共同購買 透過形塑新市場,創造友善、互助、互惠的人際連結我們想要從根本上改變台灣的農食體制,讓飲食消費不再是對健康、土地及從農者的剝削,也讓交易不只是商品買賣,還可以是互助、互惠的友善人際連結。在2012年的5月,我們成立了好食機農食整合有限公司。希望透過創新的社會企業嘗試,開創友善、公平、安心的新農食模式。無麩質烘焙系列「看 天田」是一種自然農法的態度:不作人為強求,收穫完全取決於天,天地給什麼就吃什麼。歷史告訴我們,尊重自然的收穫,往往就是最美味的食材。看天田秉持這 個理念,以台灣本土友善環境種植穀物,並堅持所有配料自行製作,以創新技術克服原料限制與不添加的困難,開發各種美味可口,顛覆味覺想像的點心零嘴。 產品內容物與規格說明/保固資訊◆商品名稱:好食機-無麩質米蛋糕-輕乳酪糙米◆商品規格:6吋/350公克◆商品成份:紐西蘭奶油乳酪、放養自然雞蛋(十甲農場、田庄好蛋、牧大農場)、紐西蘭奶粉、紐西蘭無鹽奶油、台灣自然農法糙米(十甲農場、看天田農場)、細砂糖、檸檬汁、亞麻仁◆保存期限:冷凍30日◆營養標示每一份量100公克本包裝含3.5份熱量271大卡蛋白質9.08克脂肪15.4克飽和脂肪5.76克反式脂肪0克碳水化合物24.0克糖18.7克鈉120毫克食用方法◆品嘗前冷藏退冰一晚(或室溫退冰30分鐘)即可以金屬水果刀分切享用◆未能一次享用完畢,請用保鮮盒密閉保存於冰箱內,避免水分流失 |
詳細商品說明 |
資料來源:博客來
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